Archive for 2013
Kippen Marokkaanse Traditionele Wijze; Olijven
Het toeval wilde dat ik jaren terug een gepensioneerde kokkin uit Casablanca zou ontmoeten. Deze mevrouw was met name in Fés werkzaam als kokkin. Ze vertelde me dat geen enkele persoon haar kippengerecht kan weerstaan en dat ze alom gevraagd werd om als kokkin op te treden tijdens speciale feestelijke...
Lees meerSalade; gemende Sla, Garnalen, Croutons en Parmezaanse Kaas met een Dressing
Een van mijn lievelingssalades ! Ik heb een soortgelijke salade ooit met kipstukjes gegeten en omdat ik een visliefhebber ben, maakte ik een andere variant met grote garnalen en een dressing van knoflook-dille-joghurt !
Lees meerMarmita: Kip, boterzachte gekonfijte Pruimen, Amandelen en kleine stukjes Abrikoos
Marmita met een rijke, romige, heerlijke saus ! De afbeelding spreekt voor zich !
Lees meerIshakrad – Kar3in met Rhimaz – Hummus
Kalfspoten, een ware delicatesse in de Marokkaanse Keuken. Het werk dat eraan voorafgaat om ze schoon en wel de pan in te krijgen is een hele opgave. Daarnaast moet je ook rekening houden met een lange kooktijd van dit gerecht; anderhalf uur of langer. Zoals ik al eerder bij de...
Lees meerLoebijeth – Loebija
Bonen, erwten, linzen, pinda’s en kiemgroenten (bijv. kikkererwten) behoren onder andere tot de peulvruchten, welke een verzamelnaam is. Omdat ze een bron van koolhydraten zijn, kunnen ze als vleesvervanger dienen. Peulvruchten zijn goed voor je gezondheid, omdat ze namelijk vol zitten met krachtige voedingsstoffen. Bonen helpen onder andere ons lichaam...
Lees meerRecepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Amandel-Briwat
(5 / 5)
-
Remsemen gevuld met Turkse Kaas en Peterselie
(5 / 5)