Falafel voorbereiding
Falafel is een Midden-Oosters gerecht bestaande uit gefrituurde balletjes (rond of ovaal) van kikkererwten en/of tuinbonen.
Falafel vult best goed; in een pitabroodje, thashnieft of wrap met salade, groenten en een sausje tover je zo een gezond broodje op tafel.
Ik heb kikkererwten genomen zonder toevoeging van bloem-bakpoeder-baking soda.