Lemsemen-Remsemen ‘Mille Feuille’
Mille Feuille betekent duizend laagjes in het Frans. Mille Feuille is een Frans gebakje, vergelijkbaar met de Nederlandse tompouce.
Vroeger noemden we de msemmen, zoals op de afbeelding, de ‘msemmen van 7 uit de oven’. Er werden 6 pannenkoeken op elkaar gestapeld. De 7e pannenkoek diende als omslag. Na het afbakken en aansnijden waren de vele laagjes zichtbaar; vandaar de naam ‘msemmen Mille Feuille’
Ik heb 4 pannenkoeken op elkaar gestapeld. De 5e diende als omslag. De ‘pannenkoek van 5’ dus. De andere twee deegballen heb ik op verzoek als gewone msemmnat afgebakken.
Normaal gesproken wordt de bovenkant met honing besmeerd en vervolgens met gebakken amandelen bestrooid. Ik heb voor kokos gekozen.
De smaak van deze ‘msemmen Mille Feuille’ kwam overeen met een heerlijk bladerdeeggebakje ! Wie weet probeer ik het een keer met banketbakkersroom !!
Recepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)
-
Lahmacun
(2.7 / 5)
-
Tonijnkroketjes
(5 / 5)
-
Marmita met Lamsvlees, Aardappelen, Wortels en Sperziebonen
(5 / 5)