Over 7 dagen is het weer zover : Ramadan 2013

Door: | 0 Reacties | Op: 03-07-2013 | Categorie : SoSo Blog

Lees meer

Gringo / Beghrir

Door: | 0 Reacties | Op: 26-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Deze gatenpannenkoeken genaamd gringo/ beghrir zijn rond in tegenstelling tot de vierkante remsemen / lemsemen (pannenkoeken) en bestaan dus uit gaten/luchtbellen die zich tijdens het bakken vormen. Daarbij is het dus van belang dat het rijzen van het beslag goed gaat. Ook moet de temperatuur goed geregeld zijn tijdens het bakken van...

Lees meer

Remsemen / Lemsemen

Door: | 4 Reacties | Op: 26-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Remsemen / Lemsemen betekent pannenkoeken. Het maken van deze pannenkoeken neemt wel veel tijd in beslag, maar de vierkante pannenkoeken, die uit een aantal lagen bestaan, zijn niet weg te denken uit de Marokkaanse cultuur. De remsemen / lemsemen kun je decoreren met honing en amandelen- of amandelschaafsel. Je kunt ook voor hartig...

Lees meer

Käsekuchen met Perzik

Door: | 2 Reacties | Op: 24-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

We blijven nog even bij de taarten. In de Albert Heijn zag ik prachtige perziken uit Spanje. Lekker stevige zoete perziken. Vanwege het mooie weer een Käsekuchen met perzik gemaakt. Daarna nog goed in de koelkast laten koelen en ter afsluiting van de middag van een lekker stukje ‘coole’ perzik Käsekuchen genoten!

Lees meer

Douwe Egberts met Specerijen

Door: | 3 Reacties | Op: 10-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Douwe Egberts is vrij populair onder andere in de provincie Nador, waar mijn ouders vandaan komen. Als dochter van een arbeidsmigrant ben ik met de koffie opgegroeid. Zodra de zomervakantie aanbrak, werden er tassen vol met Douwe Egberts koffie volgestopt, die dan vervolgens aan familie, buren, kennissen en vrienden in...

Lees meer