Tortilla; Spaans

2013-08-01
  • Bereidingstijd : 0m

Ingrediënten:

-1,5 – 2 kilo kruimige of vastkokende aardappelen(Lidl of Albert Heijn)
-1 ui(Lidl of Aldi)
-2 teentjes knoflook(Lidl)
-1/4 rode paprika(Paprikamix, Lidl)
-1/4 gele paprika(Paprikamix, Lidl)
-Verse bieslook(Lidl of Albert Heijn)
-Zout
-Zwarte peper(Lidl of Albert Heijn)
-4 eieren
-2 eetlepels water

 

 

Extra:

-Koekenpan
-Zonnebloemolie om in te frituren(Lidl)
-2 vorken
-Vergiet
-Pan
-Kom
-Keukenpapier
-Komkommer en verse bieslook voor de garnering(Lidl)

 

 

Bereidingswijze:

Was de aardappelen, schil deze, snijd ze in dunne schijfjes en doe ze in een kom met water, zodat ze niet bruin kleuren.

Neem de ui en knoflookteentjes, pel deze en snijd in kleine blokjes.

Was de paprika’s, schil deze en snijd ze tevens in kleine stukken.

Neem de koekenpan .

Giet zonnebloemolie in de koekenpan en verhit de olie.

Frituur de aardappelen en bovengenoemde groenten.
Schep regelmatig om met 2 vorken.

Zet een vergiet boven een lege pan.

Neem de koekenpan van het vuur en giet de inhoud in de vergiet.

Laat de aardappelen en overige groenten goed uitlekken.

Neem een kom.

Was de eieren, dep deze droog met keukenpapier en breek ze boven de kom.

Voeg 2 eetlepels water, zout, peper, verse bieslook toe en klop alles goed door elkaar.

Doe de aardappelen en overige groenten terug in de koekenpan.

Verdeel het eimengsel over de koekenpan.

Bak de tortilla op een middel-hoog vuurtje en draai de tortilla om.

Leg de tortilla op een groot bord, garneer met komkommerschijfjes en verse bieslook.

Bsa7a ! Eet Smakelijk !

Categorie: ,
Waardering

(5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

1 x beoordeeld

3.420 views

Related Recipes:
  • Soso Kitchen’s Red Snapper op een bedje van Paprika-Salsa uit de oven

  • Salsa: Ui-Tomaat-Paprika

  • Penne in Blanke Room – Parmezaanse Kaas – Saus met een vleugje Rozemarijn

  • Penne in Blanke Room – Mascarpone – Italiaanse Kruiden – Saus met gegrilde Champignons en Kipstukjes

  • Tonijnkroketjes

Plaats een reactie

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!: