Soso Kitchen’s Zalmsoep; Wilde Zalm, Witte Koolvis, Gamba en Garnaal

Door : | 4 Reacties | Op : 20-07-2013 | Categorie : SoSo Blog

Terwijl ik dit artikel schrijf, realiseer ik me dat ik nooit benamingen aan mijn vissoepen heb gegeven.
Vanaf vandaag ga ik daar verandering in brengen en geef ik al mijn vissoepen een naam ! Soepen die ik ter plekke in de keuken creëer, wanneer ik met behulp van willekeurige restingrediënten, zoals de halve paprika, die éne eenzame wortel die vanuit de koelkast naar me loert, een voedzaam gerecht samen wil stellen.

Een tip die ik je kan meegeven is om niet alle ingrediënten in een keer te verbruiken, wanneer je aan een gerecht begint.
Heb je voor vandaag bijvoorbeeld verschillende soorten schaal- en schelpdieren, zoals garnalen, inktvissen of mosselen gekocht? Neem dan van elke soort wat af, vries het in en je kunt daarmee op een andere dag bijvoorbeeld een heerlijk soepje of paëlla maken.
Koken betekent immers ook efficiënt met je geld omgaan.

Zoals elke familie wel een geheim recept kent, heb ik ook mijn geheim ingrediënt.
Het ingrediënt tilt mijn gerechten naar een hoger niveau van eetgenot.
Dit ingrediënt voeg ik zowel aan soepen als aan bepaalde kipgerechten toe en keer op keer geniet men met volle teugen van mijn gerechten.

Ook zonder dit geheim ingrediënt is deze soep gewoon overheerlijk, maar wat het geheime ingrediënt betreft….dat hou ik voorlopig voor mezelf !

Comments (4)

  1. posted by naj on 04-11-2013

    Hey, mag ik vragen waarom je niet alle recepten online plaats?

    • posted by SoSo Kitchen on 06-11-2013

      Hallo Naj,
      Ivm.bundelen van de recepten.
      Mvg sosokitchen.nl

  2. posted by Farah on 06-11-2013

    Salaam SoSo,

    Bedoel je met “bundelen” dat er een boek komt
    met al je recepten? Zou het geweldig vinden en ben de eerste die je boek koopt :-)

    • posted by SoSo Kitchen on 07-11-2013

      Wa alyk salam Farah,
      In sha Allah..ik kom er nog op terug, maar het staat inderdaad op de planning.
      Shokran, bedankt voor je enthousiasme !!

Plaats een reactie

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!: