Treed-Mufleta-Tulband Roomkaas ‘Philadelphia’
Zoals beloofd de recepten:
Recept Treed-Mufleta (pannenkoeken 14 stuks; groot)
-1 kilo bloem
-130 gram fijne griesmeel (optioneel)
-1 afgestreken eetlepel zout
-olie
De pannenkoeken zijn in feite ‘ongevouwen msemmnat’. Geschikt voor hartige en zoete gerechten. Voor de bereidingswijze (uitleg met foto’s) verwijs ik jullie naar de artikelen met betrekking tot ‘Lemsemen-Remsemen’; te vinden op deze site !
Recept ‘Philadelphia’-cake/tulband
(Glas van 200 ml als maatbeker genomen)
-4 eieren
-150 gram suiker (komt overeen met 1 glas suiker)
-1 vanillesuiker
-1 boter-vanillearoma dr. Oetker (optioneel)
-sap van 1 citroen
-180 gram ongezouten roomboter (komt overeen met 1 glas boter)
-1 pak roomkaas ‘Philadelphia (200 gram)
-140 gram bloem (komt overeen met 1,5 glas bloem)
-102 gram maizena (komt overeen met 1 glas maizena)
-1 bakpoeder
-200 ml volle melk (komt overeen met 1 glas melk)
-Abrikozenconfiture/jam
Bereidingswijze:
-Smelt de roomboter, laat afkoelen en zet opzij tot gebruik.
-Mix de eieren, suiker, vanillesuiker en roomboter-vanilleessence tot een romige massa.
-Neem 1 eetlepel citroensap en houd deze apart. Voeg de rest van het citroensap en de gesmolten roomboter toe en mix nogmaals.
-Voeg de roomkaas langzaam aan het geheel toe en mix rustig tot een egaal beslag.
-Zeef de bloem, maizena en bakpoeder boven de kom en mix tot een klontvrij beslag.
-Voeg tot slot de melk toe en mix nogmaals tot een egaal, mooi beslag.
-Giet het beslag in de vorm en bak 1 uur en 15 minuten op 160 graden. Check met een prikker of de cake gaar is !
-Verwarm de abrikozenconfiture op een laag pitje en voeg de achtergehouden eetlepel citroensap toe. Verdeel de warme confiture over de cake.
(zie gerelateerde artikelen m.b.t. invetten bakvorm en verschillende recepten geschikt voor deze Nordic Ware bakvorm)
Succes met bakken !
Fijne vakantie,
Sosokitchen.nl
Comment (1)
Plaats een reactie
Recepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)
posted by Asmae on 06-08-2017
Ziet er lekker uit, tante!!?
Deze ga ik uitproberen. Thank u!