Bourfef; Lever in een jasje !
Door : SoSo Kitchen | | Op : 21-10-2013 | Categorie : SoSo Blog
Lever in een spek- vetlaagje… oftewel bourfef. Op deze manier droogt de lever niet gauw uit tijdens het garen. De lever wordt zoals je op de andere afbeeldingen kunt zien eerst heel goed ingepakt.
Deze bourfef was ontzettend mals, lekker en gewoon in de oven bereid !!