Ghriba-Ghoriba Amandel en Kokos voorbereiding
Ghriba / Ghoriba is een traditioneel, Marokkaans koekje, hetgeen vreemd-mysterieus betekent.
Er zijn vele varianten van ghriba / ghoriba, maar ouderwets en traditioneel was sesam-ghoriba toch de bekendste variant.
Zo ook ken ik al sinds mijn kindheid deze variant; ghriba / ghoriba met amandelen en kokos; een simpel recept, maar heel rijk aan smaak. Het koekje kruimelt en smelt vervolgens op je tong, dat maakt het inderdaad mysterieus lekker !