Gözleme voorbereiding
Gözleme is een Turks, traditioneel hartig gerecht. Het heeft veel weg van msemmen(remsemen/lemsemmen), omdat de traditionele Gözleme noch bakpoeder noch gist bevat. Het verschil met Gözleme is dat msemmen griesmeel bevat en Gözleme niet. Vandaag maak ik Gözleme-deeg (bloem, zout, water) en werk het op de manier van remsemen uit; dus niet met bloem en de rolstok, maar met griesmeel, olie en mijn handen uiteraard !
Voor de vulling neem ik ricotta, lenteui en geraspte kaas; lekker makkelijk dus, maar je kunt het ook met spinazie in combinatie met Turkse kaas, gehakt, kip, tonijn etc. etc. vullen.
Recepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)