Douwe Egberts met Specerijen

Door: | 3 Reacties | Op: 10-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Douwe Egberts is vrij populair onder andere in de provincie Nador, waar mijn ouders vandaan komen. Als dochter van een arbeidsmigrant ben ik met de koffie opgegroeid. Zodra de zomervakantie aanbrak, werden er tassen vol met Douwe Egberts koffie volgestopt, die dan vervolgens aan familie, buren, kennissen en vrienden in...

Lees meer

Seffeth / Seffa van Vermicelli

Door: | 0 Reacties | Op: 10-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Seffeth / Seffa staat voor couscous als nagerecht met rozijnen, gedecoreerd met gepocheerde, gepelde en gefrituurde amandelen, kaneel en poedersuiker. Maar in plaats van couscous kun je seffeth / seffa ook met vermicelli of rijst bereiden, zoals je op de afbeelding kunt zien. Alhoewel ieder zijn eigen bereidingswijze hanteert, is...

Lees meer

Pickwick Minty Morocco

Door: | 3 Reacties | Op: 10-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Deze thee is een absolute aanrader. De gearomatiseerde kuidenmelange met kaneel, zoethout en mint is heerlijk in combinatie met zoete- of hartige gerechten Γ³f voor een theemoment om van te genieten!

Lees meer

Eerste Kersen gespot

Door: | 0 Reacties | Op: 04-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

De zomer heeft in Nederland nog niet zijn intrede gedaan, maar de eerste kersen heb ik toch wel gespot…zowel in de Lidl als in de Albert Heijn. Vanwege het kers-onvriendelijk weer is er dit jaar minder concurrentie van de Hollandse kersen liet ik me vertellen, maar toch kwam ik mooie...

Lees meer

Throessi is Traditie !

Door: | 2 Reacties | Op: 01-06-2013 | Categorie : SoSo Blog

Een traditie binnen mijn familie is het serveren van ‘throessi’. Throessi is zelf geronnen boter (zie vorig artikel)Β op een bedje van honing. Als finishing touch decoreer ik het nog met gepocheerde, gepelde en gefrituurde amandelen. Deze draai heeft mijn moeder ooit aan de throessi gegeven en sindsdien doe ik het...

Lees meer