Eerste Kersen gespot
De zomer heeft in Nederland nog niet zijn intrede gedaan, maar de eerste kersen heb ik toch wel gespot…zowel in de Lidl als in de Albert Heijn. Vanwege het kers-onvriendelijk weer is er dit jaar minder concurrentie van de Hollandse kersen liet ik me vertellen, maar toch kwam ik mooie...
Lees meerThroessi is Traditie !
Een traditie binnen mijn familie is het serveren van ‘throessi’. Throessi is zelf geronnen boter (zie vorig artikel) op een bedje van honing. Als finishing touch decoreer ik het nog met gepocheerde, gepelde en gefrituurde amandelen. Deze draai heeft mijn moeder ooit aan de throessi gegeven en sindsdien doe ik het...
Lees meerVerse Karnemelk, Boter, Asshier en Dhen-I7aaren / Smen maak je zelf !
Aangezien ik niet over een melkbuidel beschik, moest ik improviseren en kocht ik jaren terug een grote emmer met deksel bij een van de doe-het-zelf zaken. Een kleine gedeelte van de verse koeienmelk verdeel ik over kommetjes en zet ze dan afgedekt in een kastje. Dit wordt dan de ‘asshier’. Doordat...
Lees meerTajine op draagbare barbeque Lidl
Zoals ik al eerder aangaf smaakt een ‘tajine’ het lekkerst, wanneer deze op een houtskoolvuurtje wordt bereid. In de Lidl viel mijn oog op een draagbare barbeque en ik hoefde ook niet tweemaal na te denken; ik wilde de draagbare barbeque hebben! De draagbare barbeque vind ik zo praktisch en vanaf...
Lees meerTajine versus Marmita
Wikipedia omschrijft een ‘tajine’ als een Noord-Afrikaanse aardewerken stoofpot ,waarin stoofgerechten worden bereid. Een soort van keramische schaal met een deksel erop, zo zou je het ook wel kunnen noemen en de gerechten die je met een tajine kunt maken zijn oneindig. Twee keer in de week staat er een...
Lees meerRecepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Tonijnkroketjes
(5 / 5)