Archive for 2013

Nieuwjaar 2014

Door: | 0 Reacties | Op: 31-12-2013 | Categorie : SoSo Blog

Alvast een prettige jaarwisseling !

Lees meer

Rfissa met Treed en Boerenkip

Door: | 1 Comment | Op: 20-12-2013 | Categorie : SoSo Blog

Rfissa; een gerecht dat beter bekend staat als een gerecht bedoeld voor de kraamvrouw, een ‘nfissa’; een vrouw die dus pas bevallen is van een kindje. Rfissa dus voor een nfissa ! Maar natuurlijk is het ook gewoon lekker op een vrijdag of een dag waarop je veel tijd te...

Lees meer

Treed

Door: | 2 Reacties | Op: 20-12-2013 | Categorie : SoSo Blog

Treed kun je vergelijken met remsemen-lemsemen, maar zonder de harde buitenlaag. De bereidingswijze verschilt wel van laatstgenoemde pannenkoek. Treed maak je door kleine balletjes deeg te vormen. Deze werk je uit tot wat grotere ronde pannenkoeken in setjes van 12. Zodra een treedpannenkoekje gaar is leg je er een andere...

Lees meer

Broodje Gerookte Zalm, Roerei, Zwarte Peper en verse Bieslook

Door: | 0 Reacties | Op: 20-12-2013 | Categorie : SoSo Blog

Mijn lunch nog onaangetast en ik ben aan het ‘รผberlegen’ wat het voor vanavond gaat worden. Tegelijkertijd realiseer ik me dat het vandaag vrijdag is en ik Surat Alkhaf nog moet lezen. Vrijdag meestal couscousdag, maar vandaag ga ik ‘rfissa met jazid abeldi / djazj beldi’ en ‘treed’ maken. Wordt...

Lees meer

Kerstdiner; Kipnuggets, mini Groente-Loempias, Aardappelkroketjes, Stokbrood met Italiaanse twist

Door: | 1 Comment | Op: 19-12-2013 | Categorie : SoSo Blog

De tijd vliegt voorbij en even dwalen mijn gedachten afย naar vroeger: Terwijl mijn klasgenootjes stilletjesย “In de naam van” reciteerden, vooraf aan het kerstontbijt, hoorde je de Islamitische kinderen, waaronder mezelf, tevens stilletjes “Bismi Allahi” reciteren. Vanaf mijn vijfde levensjaar bezocht ik op woensdagmiddag, zaterdag- en zondagochtend de moskee en daar...

Lees meer