Archive for 2013
Rfissa met Treed en Boerenkip
Rfissa; een gerecht dat beter bekend staat als een gerecht bedoeld voor de kraamvrouw, een ‘nfissa’; een vrouw die dus pas bevallen is van een kindje. Rfissa dus voor een nfissa ! Maar natuurlijk is het ook gewoon lekker op een vrijdag of een dag waarop je veel tijd te...
Lees meerTreed
Treed kun je vergelijken met remsemen-lemsemen, maar zonder de harde buitenlaag. De bereidingswijze verschilt wel van laatstgenoemde pannenkoek. Treed maak je door kleine balletjes deeg te vormen. Deze werk je uit tot wat grotere ronde pannenkoeken in setjes van 12. Zodra een treedpannenkoekje gaar is leg je er een andere...
Lees meerBroodje Gerookte Zalm, Roerei, Zwarte Peper en verse Bieslook
Mijn lunch nog onaangetast en ik ben aan het ‘überlegen’ wat het voor vanavond gaat worden. Tegelijkertijd realiseer ik me dat het vandaag vrijdag is en ik Surat Alkhaf nog moet lezen. Vrijdag meestal couscousdag, maar vandaag ga ik ‘rfissa met jazid abeldi / djazj beldi’ en ‘treed’ maken. Wordt...
Lees meerKerstdiner; Kipnuggets, mini Groente-Loempias, Aardappelkroketjes, Stokbrood met Italiaanse twist
De tijd vliegt voorbij en even dwalen mijn gedachten af naar vroeger: Terwijl mijn klasgenootjes stilletjes “In de naam van” reciteerden, vooraf aan het kerstontbijt, hoorde je de Islamitische kinderen, waaronder mezelf, tevens stilletjes “Bismi Allahi” reciteren. Vanaf mijn vijfde levensjaar bezocht ik op woensdagmiddag, zaterdag- en zondagochtend de moskee en daar...
Lees meerRecepten
- Recent
- Populair
- Random
-
Kokos – Cocos Koekjes
(4 / 5)
-
Maizena – Koekjes
(4.5 / 5)
-
Fantakuchen
(5 / 5)
-
Remsemen / Lemsemen – Marokkaanse Pannenkoeken
(5 / 5)
-
Marokkaans brood uit de pan
(4 / 5)
-
Chebbakia
(3.3 / 5)