Archive for 2018

Red Velvetcake is af !

Door: | 0 Reacties | Op: 01-02-2018 | Categorie : SoSo Blog

Het werd simpel en toch creatief ! Op de bovenkant heb ik een ‘marmer-motief’ aangebracht en bestrooid met de Red Velvetcake-kruimels. Nog een rood lintje eromheen en meer hoefde er voor mij niet bij.  Ik heb geen tijd om de taart uitgebreid te laten koelen, dus snijd ik de taart...

Lees meer

Red Velvetcake strakker afsmeren

Door: | 0 Reacties | Op: 01-02-2018 | Categorie : SoSo Blog

De bovenkant kan naar mijn mening nog wat vlakker. De overtollige Ganache haal je er vanaf door de schraper even in warm water onder te dompelen. De taart uiteraard wel vantevoren een paar minuten laten koelen. Ik heb geen luxe materiaal, ik gebruik gewoon een deegschraper, werkt ook goed..maar zo’n...

Lees meer

Red Velvetcake in de maak: Afsmeren

Door: | 0 Reacties | Op: 01-02-2018 | Categorie : SoSo Blog

De ‘gebroken wit’ kleur is goed gelukt..kan ook niet anders met een roos als voorbeeld ! Voel me net Picasso hahaha !

Lees meer

Witte Chocolade Ganache

Door: | 0 Reacties | Op: 01-02-2018 | Categorie : SoSo Blog

Ganache kun je van witte-, melk- en pure chocolade maken. Het is niet alleen eenvoudig om te maken, maar je kunt er alle kanten mee op. Ganache kun je over een cake of taart gieten, je kunt er koekjes in dippen of koekjes mee versieren, je kunt het als chocoladesaus...

Lees meer

Chocoladetaart Collage

Door: | 0 Reacties | Op: 29-01-2018 | Categorie : SoSo Blog

Fijne avond, Sosokitchen.nl

Lees meer