



Categorie: Brood & Deegwaren , Hapjes , Hoofdgerechten , Nagerechten
Zonnestralen breken door, maar het is behooorlijk koud vandaag…tijd voor een wintersoepje met de groenten die ik in huis heb !
Daarnaast maak ik er wat simpele bladerdeeghapjes bij.
De soep bestaat uit: verse tomaten, gewone uien, rode uien, knoflook, verse gember, rode paprika, bospeen-wortels, venkel, knolselderij, selderij, koriander, olijfolie, zout, kurkuma, witte peper, zwarte peper, gemberpoeder, paprikapoeder, snufje kaneel-komijn en piment, tomatenpuree, citroen en vermicelli. Ik heb bloem genomen om de soep te binden, maar het lukt uiteraard ook met aardappels.