Archive for 2013

Marmita met Boqronisgehakt, Aardappelen, Knolselderij, Wortels en Rode Paprika

Door: | 0 Reacties | Op: 25-09-2013 | Categorie : SoSo Blog

Wanneer je ansjovis fileert kun je er dus onder andere ansjovisgehakt van maken. Nog wat andere groenten erbij en je hebt een heerlijke marmita ! Bekijk de andere afbeelding !    

Lees meer

Pescadia

Door: | 0 Reacties | Op: 25-09-2013 | Categorie : SoSo Blog

Heek ook wel zeesnoek genoemd wordt in Nederland meestal diepgevroren aangeboden. Ik koop het dus altijd vers op de vismarkt ! Het visvlees van heek is wit en heel zacht van smaak en van heek kunnen dezelfde producten worden gemaakt als van kabeljauw, alleen is het vlees van de heek...

Lees meer

Lasagne

Door: | 2 Reacties | Op: 25-09-2013 | Categorie : SoSo Blog

De Italiaanse ovenschotel is sinds mijn jeugd mijn traditionele ovenschotel en niet weg te denken uit mijn Keuken, dat geldt overigens ook voor mijn cannelloni (komt nog aan bod). Ik houd van natuurlijke producten, natuurlijk eten met veel groenten exclusief bechamelsaus. Inmiddels heb ik verschillende varianten uitgeprobeerd, maar ik zweer bij mijn tomaten-gehakt saus...

Lees meer

Maïskolven

Door: | 0 Reacties | Op: 25-09-2013 | Categorie : SoSo Blog

Maïs is goed verkrijgbaar in de zomer en de maïs die wij eten is de suikermaïs. Maïs is een graansoort en bevat net als graan een redelijke hoeveelheid aan vezels. Maïs is een leuke snack en geen dikmaker, omdat het weinig suikers en vetten bevat. Maïs bevat wel wat B-vitaminen,...

Lees meer

Marmita Konijn met Aardappelen, Doperwten en Rozijnen

Door: | 1 Comment | Op: 19-09-2013 | Categorie : SoSo Blog

Konijn geldt net als lever in Nederland als delicatesse, maar wat betreft de Marokkaanse Keuken kan konijn op een willekeurige doordeweekse dag op tafel staan. Natuurlijk kun je marmita van konijn met tig verschillende groenten combineren, maar in mijn familierecept zijn de aardappelen die niet mogen overheersen, de doperwten en rozijnen...

Lees meer