Een gezegende Ramadan toegewenst !
Harira -Groentensoep gebonden met iewzan / tchicha, dadels en natuurlijk de onmisbare chebbakia !
Lees meerRamadan 2014 ; Zondag 29 Juni
Bi 7ololi shahr Ramadan Alkareem atamana lakoum Ramadan sa3eed, wa alrufran, wa attawab, ila djamee3 Almuslimien ajna ma kano !!!!!!! Bsaha wa alhanae in sha Allah.
Lees meerTajine Scholfilet, Aardappelen, Doperwten en Wortels
Bij een vistajine gebruikte mijn vader Allahi rahmo wa jarham Almuslimien djamee3 meestal geschaafde wortels. Ik varieer met geschaafde en geraspte wortels; hetzelfde concept, maar nét in een ander jasje en uiteraard heeerlijk ! Daarnaast heb ik de scholfilets opgerold. Bekijk de andere afbeelding van de tajine.
Lees meerTajine Lamsgehakt, Aardappelen, Doperwten en gegrilde Paprika
Het is jullie vast en zeker niet ontgaan dat ik paprika heel erg lekker vind; vooral de geur die vrijkomt tijdens het grillen van de paprika vind ik heeeeerlijk. Daarna nog verder verwerkt in de tajine en zo staat er weer een lekkere tajine op tafel met verse groenten en...
Lees meerPanache Aardbei- Framboos
Voeg nog een rijpe kleine zoete banaan aan de aardbeien en frambozen toe. Schenk er magere yohurt en eventueel melk bij, mix het geheel in de blender en je hebt een aardbei-frambozen panache/milkshake/smoothie; simpel, lekker en gezond ! Wil je het geheel nog wat zoeter maken, neem dan in plaats...
Lees meer